主催：一般社団法人日本医療福祉セントラルキッチン協会、嚥下食ドットコム 協力：メディケアフーズ展2025 後援：月刊『臨床栄養』
応募要項
| 応募資格 |
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| 応募方法 |
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| 審査ポイント |
嚥下食学会分類・嚥下食ピラミッドへの該当性、食味、食感、美しさ、調理技術、栄養面の充実、料理の再現性など。 |
| 応募締切日 |
2025年1月10日（金）必着 |
| 審査過程・結果発表 |
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賞品・賞金
審査員
金谷 節子氏（金谷栄養研究所 所長）
柴本 勇氏（聖隷クリストファー大学 言語聴覚学科 教授）
片岡 護氏（リストランテアルポルト オーナーシェフ）
応募用紙
以下のPDF、Excel、Wordいずれかの応募用紙をダウンロードの上、ご応募ください。
応募方法
- 応募用紙（PDF形式）の場合
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必要事項を記入の上、以下の事務局へ郵送してください。※完成写真はできるだけ鮮明に写っているものを貼り付けてください。
郵送先／ （株）生活デザイン研究所「嚥下食メニューコンテスト事務局」
〒105-0003 東京都港区西新橋１丁目12-3 西新橋ＴＭビル8階
TEL.03-6273-3815 FAX.03-6273-3816
- 応募用紙（Excel形式、Word形式）の場合
必要事項を記入の上、以下「応募する」ボタンをクリックし、応募用紙を選択して送信してください（ファイルサイズは5MB以内）。出力紙を上記へ郵送いただいても結構です。
- 「応募する」ボタンから送信できない場合
- 下記の「お問い合わせ」ボタンより、お問い合わせフォームの「お問い合わせ内容」欄に“「第12回嚥下食メニューコンテスト」メール応募希望”と記入して送信してください。または、下記の事務局までお電話ください。折り返し、応募先のメールアドレスをご案内します。
お問い合わせ先
- （株）生活デザイン研究所
「嚥下食メニューコンテスト事務局」 - 〒105-0003
東京都港区西新橋１丁目12-3 西新橋ＴＭビル8階
TEL.03-6273-3815 FAX.03-6273-3816
［備考］ 1.お客さまに関する情報につきましては、一般社団法人 日本医療福祉セントラルキッチン協会及び株式会社生活デザイン研究所の各種のご案内等に活用させていただきます。お客さまの同意にもとづいて当社が業務委託先に必要な範囲で開示・提供する場合、その他正当な理由がある場合を除き、第三者に開示・提供を行いません。 2.応募資料は返却しませんので、必要な場合はあらかじめ複製しておいて下さい。 3.入賞作品には、写真データ等の追加資料の提供をお願いする場合があります。 4.当コンテストの応募作品に対して、発表に関する権利は主催者が保有するものとします。
