優秀賞
お酒のあては、さざえのつぼ焼きといかの塩辛
蝦夷鹿のムースと北海道産男爵芋のピューレ ケセラ仕立て
刺身・握り寿司「博多前」
準グランプリ
口福膳（嚥下食コンテストSPバージョン）
最優秀グランプリ
和牛の寒天ステーキとフォアグラ風ムースの五感で楽しむロッシーニスタイル
