1. 「嚥下食ドットコム」の会員もしくは登録に同意される方。（登録料、年会費等無料）
2. 嚥下ピラミッドのL0〜L4もしくは嚥下調整食分類2021のコード０j〜コード4に該当する食事。

1. 「嚥下食ドットコム」ホームページ上の「嚥下食メニューコンテスト」特設ページより応募用紙をダウンロードもしくは、事務局へご連絡の上、お取り寄せください。
2. 応募用紙に必要事項をご記入の上、事務局まで郵送、メール、「嚥下食ドットコム」応募ボタンよりお送りください。

嚥下食学会分類・嚥下食ピラミッドへの該当性、食味、食感、美しさ、調理技術、栄養面の充実、料理の再現性など。

1. 書類審査を行い、上位数点を選出。
2. 決勝審査は、202４年2月21日（水）に「メディケアフーズ展2024」（東京ビッグサイト 東展示棟）の特設会場で実施。（調理は、IH調理器、スチームコンベクションオーブン、ミキサー等を使用。）
3. 表彰式は、決勝審査会場で行い、審査結果と入賞作品（レシピ）を「嚥下食ドットコム」ホームページ上で公開。