完熟アボカドとホタテのサラダ
嚥下レベル：L3,code3
by小野 准（金谷栄養研究所嚥下食研究家）
2025.03.21
メロンゼリー
嚥下レベル：L0,code0j
2025.03.19
嚥下食握り寿司。ミキサーゲル化剤要らず
サーモンのタルタルソース焼き
2025.03.15
白身魚とオレンジのサラダ
嚥下レベル：L3,code2-2
チキンのバジル焼き
QUICK介護食ホタテの海鮮丼
2025.03.14
QUICK介護食白身魚の金山寺味噌焼き
稲荷寿司とフォアグラ軍艦寿司他
2025.03.13
QUICK介護食チキンオムライス
べにふうき緑茶のゼラチンゼリー
ホタテとクリームチーズの冷奴
嚥下レベル：L2,code1j
ゾルとゲルの嚥下食。鮭茶漬け
重湯ゼリーのおはぎ。彼岸によせて
嚥下レベル：L1,code1j
2025.03.12
お酒のあては、さざえのつぼ焼きといかの塩辛
2024.04.08
蝦夷鹿のムースと北海道産男爵芋のピューレ ケセラ仕立て
嚥下レベル：L1,L2,L3,code1j,code2-2
2024.04.05
刺身・握り寿司「博多前」
口福膳（嚥下食コンテストSPバージョン）
嚥下レベル：code3
2024.04.04
和牛の寒天ステーキとフォアグラ風ムースの五感で楽しむロッシーニスタイル
嚥下レベル：L4,code3
北限の緑と大自然の白 味わいお茶チーズケーキ
嚥下レベル：L2,L3,L4,code2-2,code4
2023.07.04
