お酒のあては、さざえのつぼ焼きといかの塩辛
嚥下レベル：L3,code3
2024.04.08
蝦夷鹿のムースと北海道産男爵芋のピューレ ケセラ仕立て
嚥下レベル：L1,L2,L3,code1j,code2-2
2024.04.05
刺身・握り寿司「博多前」
口福膳（嚥下食コンテストSPバージョン）
嚥下レベル：code3
2024.04.04
和牛の寒天ステーキとフォアグラ風ムースの五感で楽しむロッシーニスタイル
嚥下レベル：L4,code3
北限の緑と大自然の白 味わいお茶チーズケーキ
嚥下レベル：L2,L3,L4,code2-2,code4
2023.07.04
からだが喜ぶ、養生食
嚥下レベル：L3,code2-1
淡路島の夏 夏の前菜４種 ～淡路の海を眺めながら～
嚥下レベル：L2,code2-1
2023.05.17
鯛と柑橘の愛媛ブラボー ～牡蠣風グラチネとみかんのギモーヴ～
嚥下レベル：L2,code2-2
鴨肉のムース 赤ワインソースのジュレ ビーツのピュレを添えて
嚥下レベル：L1,L2,L3,code1j,code2-1
2023.05.02
嚥下食で寿ぐ おせち膳～優しく彩り 懐かしく～
嚥下レベル：L2,code2-1,code2-2
2021.05.09
沖縄の味★嚥下食プレート
北海道産りんご“レッドゴールド”のフリッテッレ風 道産牛乳と卵のカスタードクリームとビーツの手作りジャムを添えて
嚥下レベル：L2,L3
2021.05.06
新潟ブランド茶豆の“モンブラン”プレート
嚥下レベル：L2,L3,code2-2,code3
松江定食～おいしく食べて元気で長生きしよう～
2020.01.31
茨城秋の収穫祭 芋・栗・かぼちゃのモンブラン、奥久慈リンゴのコンポート添え）
嚥下レベル：L3,code2-2
2020.01.29
なんちゃっておせち！！
まぐろ・サーモン・ホタテと北海道野菜の手まり寿司～我が父との（最後の）思い出レシピ～
2020.01.28
ひやっ！とろ～り新食感 アップルパイ
富山ふるさとの味3種盛り～かぶらずし・黒作り・昆布巻き～
2020.01.23
