鯛と柑橘の愛媛ブラボー ～牡蠣風グラチネとみかんのギモーヴ～
嚥下レベル：L2,code2-2
2023.05.17
鴨肉のムース 赤ワインソースのジュレ ビーツのピュレを添えて
嚥下レベル：L1,L2,L3,code1j,code2-1
2023.05.02
嚥下食で寿ぐ おせち膳～優しく彩り 懐かしく～
嚥下レベル：L2,code2-1,code2-2
2021.05.09
沖縄の味★嚥下食プレート
北海道産りんご“レッドゴールド”のフリッテッレ風 道産牛乳と卵のカスタードクリームとビーツの手作りジャムを添えて
嚥下レベル：L2,L3
2021.05.06
新潟ブランド茶豆の“モンブラン”プレート
嚥下レベル：L2,L3,code2-2,code3
松江定食～おいしく食べて元気で長生きしよう～
嚥下レベル：code3
2020.01.31
茨城秋の収穫祭 芋・栗・かぼちゃのモンブラン、奥久慈リンゴのコンポート添え）
嚥下レベル：L3,code2-2
2020.01.29
なんちゃっておせち！！
嚥下レベル：L4,code3
まぐろ・サーモン・ホタテと北海道野菜の手まり寿司～我が父との（最後の）思い出レシピ～
2020.01.28
ひやっ！とろ～り新食感 アップルパイ
富山ふるさとの味3種盛り～かぶらずし・黒作り・昆布巻き～
嚥下レベル：L3,code3
2020.01.23
保命酒のレアチーズケーキ～りんごのバラを添えて～
嚥下レベル：L4,code4
熊本宇城産レンコンを使った鶏とレンコンの照り焼き
サーモンと甘エビのタルタル クリスマスプレート
鮭と白子のムース いくら添え 3種の味噌ソース
嚥下レベル：L2,code2-1
2020.01.21
琉球料理でちゃーがんじゅう
信州食材を使った 秋の郷土菓子
嚥下レベル：L2,L3,L4,code1j,code2-1
セコ蟹のノンフライクリームコロッケ～解禁日から２か月間の贅沢～
嚥下レベル：L3,L4,code2-2,code3
南蛮エビのMisoグラタン～とろける雲丹パンを添えて～
嚥下レベル：L3,L4,code3,code4
