嚥下ピラミッド

• L0（嚥下訓練食）
• L1（嚥下訓練食）
• L2（嚥下訓練食）
• L3（嚥下食）
• L4（介護食）
• L5（普通食）

嚥下調整食分類2013

• コード0j
• コード0t
• コード1j
• コード2-1
• コード2-2
• コード3
• コード4

• 和食
• 洋食
• 中華
• デザート
• 行事食

• 医療福祉向け
• 在宅向け